Wild in der Küche: „Wilde Küche“ App jetzt auch für Android

 

Kempten, August 2014. Wild in der Küche: das ist bestes Biofleisch und köstlicher Geschmack in einem. Die App „Wilde Küche“ nimmt jedem die Angst davor, Wild zu braten. Über 50 Rezepte erklären Schritt für Schritt, wie Rehkeule, Damwildragout oder glasierte Frischlingskeule gelingen. Ab sofort gibt es die Rezepte-App auch für Android Smartphones.

 

Wilde Küche App Icon

Wer Wildfleisch direkt beim Jäger kauft, erwirbt ein Spitzenprodukt und das läßt sich auch in der Küche einfach zubereiten. Klassisch ist der Wild Braten, aber die Rezepte beinhalten viel Raffinesse: zum Beispiel enthält die App „Wilde Küche“ den „Heiß marinierten Wildschweinbraten auf Apfel-Linsensalat“, das „Wildschwein Cevapcici mit Orangensalat“, die „Asiatischen Rehburger mit Kartoffelpüree“, das „Rehfilet im Kartoffelmantel“ oder das „Hirschkalb in Gin-Rahm“. Ausgewählt und kreiert wurden die Wildgerichte vom bekannten Koch Andreas Bücher, der für die Niedersächsischen Landesforsten auch das gleichnamige Buch „Wilde Küche“ verantwortet.

 

Die Niedersächsischen Landesforsten sind neben der Schlütersche Verlagsgesellschaft und dem App Verlag die Entwickler der „Wilden Küche“ – damit sind auch direkte Bezugsquellen für Rehbraten, Rehkeule und Wildschein in der App hinterlegt. In den Landesforsten kann Wildfleisch frisch und in sehr hoher Qualität bezogen werden. Die App hat in einer Karte die entsprechenden Forsthäuser mit Adresse und Telephonnummer hinterlegt. Meist wird dort Wild in der Decke als Ganzes verkauft, die Preise werden in Kilgramm berechnet. Mit dem Jagd Rechner kann vor Ort ganz genau der Preis für Rehkeule oder Rehrücken berechnet werden.

 

 

Hier geht es zur Android Version der Wilde Küche.